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广州木雕历史悠久，最早可追溯至秦汉时期。广府先民已雕刻出栩栩如生的动物、生活用品器物和各式各样的俑类。宋代著作《营造法式》详细介绍了多种雕刻工艺，如混作、雕插写生花等，这些技艺为后世广州木雕的发展奠定了基础。
明清时期，广州木雕走向成熟，成为“贡品”的清式家具典型代表。广州的紫檀木、花梨木等珍贵木材通过水运便利进入广州，并在濠畔街一带形成众多红木作坊，使得广式家具在风格上注重雕工，繁复豪华。
广州木雕传承了沉雕、浮雕、透雕、圆雕等表现力较强的雕刻技艺。清代木雕装饰花纹从简单的线角图案发展到半立体多层次的浮雕、通雕甚至立体雕，形成了独特的艺术风格。虎爪腿是广作家具的特色腿部形态，以广州北园酒家的酸枝双雀靠背椅为例，雕刻圆润生动。
广州木雕在工艺制作方面追求精细，从凿花到光花，工匠们不断循环雕刻，直至纹样完全雕出。一些接榫处还保留小部分粗坯，待构件接合后再做细坯，确保每一处细节都完美无缺。
广式硬木家具注重雕工，繁复豪华，兼具艺术装饰性与生活实用性。广州不同生产基地专攻不同的产品，如濠畔街、走木街专造紫檀、酸枝两种家具，在式样、结构、选料上差别很大，体现了广州能工巧匠的智慧。
广州木雕善绘生活场景，陈家祠是品味岭南建筑装饰木雕的最佳去处。广式红木宫灯将广作木雕工艺、玻璃制作工艺和岭南绘画糅合起来，成为广州木雕的重要分支，也是广东省一项集实用性和艺术性于一体的民间手工技艺。
广州木雕不仅在国内享有盛誉，还通过十三行商埠贸易出口到欧洲，受到西方商人的青睐。欧洲商人来图加工，广式红木家具逐渐渗入西方生活细节，西方图案和色彩成为粤人手工杰作的寻常元素，促进了中西文化的交流。
广州市非物质文化遗产代表性传承人陈达强等艺人在传统基础上不断推陈出新，从人体学出发进行改良，使广式家具造型浑厚、装饰华美、雕刻宽广纵深，寓意吉祥，成为广州人身边最熟悉的“城市记忆”。
当代广州木雕不断传承与发展，技艺精湛。木雕技师唐锦全认为，好的广州木雕作品，首先看取材，木质是否名贵；其次看题材和构思，构思巧妙则艺术价值高；最后看雕刻制作工艺，工艺精湛方能完美呈现。
广州的泮溪酒家、大学城岭南印象园等场所，悬挂有现代工匠制作的广式红木宫灯，这些宫灯不仅传承了传统工艺，也成为展示岭南文化的重要载体，吸引了大量游客参观合影。
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